{"id":474,"date":"2012-09-22T14:59:19","date_gmt":"2012-09-22T12:59:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.youlab.fr\/blog\/?p=474"},"modified":"2012-09-22T18:59:55","modified_gmt":"2012-09-22T16:59:55","slug":"rat-de-laboratoire-et-ogm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.youlab.fr\/blog\/474-rat-de-laboratoire-et-ogm\/","title":{"rendered":"Effets des OGM sur les rats, quelques \u00e9claircissements."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Vous n’avez pas pu rater la derni\u00e8re \u00e9tude choc sur les OGM cette semaine dans les m\u00e9dias! Cette \u00e9tude a fait grand bruit en montrant une mortalit\u00e9 importante de rats nourris aux OGM!<\/p>\n

Et elle est int\u00e9ressante de part sa dur\u00e9e puisqu’elle s’est \u00e9tal\u00e9e sur deux ans alors que les exp\u00e9rimentations sur le OGM durent classiquement trois mois, ce qui est trop peu. D’ailleurs les scientifiques ont montr\u00e9 une mortalit\u00e9 des rats d\u00e8s quatre mois…<\/p>\n

Mais au del\u00e0 du sensationnalisme m\u00e9diatique int\u00e9ressons nous aux faits. Ces r\u00e9sultats sont ils si choquants?<\/p>\n

La publication de la tourmente sortie dans\u00a0Food and Chemical Toxicology est sign\u00e9e par l\u2019\u00e9quipe du Pr Gilles-Eric S\u00e9ralini de l’Universit\u00e9 de Caen.\u00a0 Elle se concentre sur ma\u00efs transg\u00e9nique NK 603 de Monsanto.<\/p>\n

Il existe une multitude d’OGM ayant chacun des caract\u00e9ristiques propres, mais la plupart ont pour but de r\u00e9sister \u00e0 certains pesticides\/herbicides qui pourront ainsi \u00eatre pulv\u00e9ris\u00e9s sur les champs sans d\u00e9truire la dite plante OGM. La plupart des tests men\u00e9s sur les OGM \u00e9tudient en fait non pas la plante mais les l’effet des produits chimiques pulv\u00e9ris\u00e9s. L’\u00e9tude du Pr S\u00e9ralini est int\u00e9ressante dans le sens ou elle s\u00e9pare l’effet de l’OGM et du produit chimique.<\/p>\n

Rats de laboratoire<\/h2>\n

Pour diff\u00e9rencier les effets du ma\u00efs transg\u00e9nique et du pesticide la strat\u00e9gie de l’\u00e9quipe a \u00e9t\u00e9 de nourrir les rats avec des croquettes au ma\u00efs, des croquettes contenant trois doses de ma\u00efs NK603 trait\u00e9 ou non par RoundUp, et enfin des croquettes de ma\u00efs non transg\u00e9nique et de l’eau contenant plus ou moins de pesticide.<\/p>\n

Et alors qu’ont ils observ\u00e9 ?<\/p>\n

Entre deux et trois fois plus de d\u00e9c\u00e8s chez les femelles nourries aux OGM sans pesticide que dans le groupe t\u00e9moin!\u00a0Les d\u00e9c\u00e8s des toucant essenciellement les rates \u00e9taient dus \u00e0 des tumeurs mamaires. Les auteurs avancent que au bout des 2 ans de l’exp\u00e9rimentation, 50 \u00e0 80 % des rates nourries aux OGM avaient d\u00e9velopp\u00e9 des tumeurs, contre 30 % chez les t\u00e9moins, ce qui parait d\u00e9j\u00e0 \u00e9norme.\u00a0Chez les rats m\u00e2les les anomalies constat\u00e9es \u00e9taient quant \u00e0 elles h\u00e9patiques et r\u00e9nales, et les effets sur la mortalit\u00e9 moins constants.<\/p>\n

En lisant juste \u00e7a on a de quoi \u00eatre inquiets puisque m\u00eame si on le sait peu nous mangeons tous des OGM, en particulier de soja via la l\u00e9cithine qui est pr\u00e9sente dans \u00e0 peu pr\u00e8s tout! Mais il faut aussi nuancer ces r\u00e9sultats. C\u2019est ce qu’ont d\u00e9j\u00e0 fait d’autres scientifiques.<\/p>\n

Des remarques ont \u00e9t\u00e9 faites sur le traitement statistique des donn\u00e9es. Et la grande question: pourquoi avoir choisi des groupes de 10 rats seulement? Pas la peine d’avoir fait math sup pour savoir que les statistiques sur un \u00e9chantillon de 10 ne sont pas des plus fiables… Difficile de tirer des r\u00e9sultats tr\u00e8s significatifs donc!<\/p>\n

Ce n’est pas ma sp\u00e9cialit\u00e9 mais il\u00a0appara\u00eet\u00a0aussi que des m\u00e9thodes statistiques inhabituelles ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour traiter les r\u00e9sultats.\u00a0Le directeur du d\u00e9partement des sciences de la nutrition du\u00a0King’s College of London\u00a0a carr\u00e9ment d\u00e9clar\u00e9: \u201cIl semble que les auteurs n’aient retenu que les chiffres les int\u00e9ressant\u201d.\u00a0\u00c7a\u00a0me\u00a0rappelle\u00a0une phrase d’un de mes professeurs: \u00ab\u00a0On peut faire dire ce qu’on veut aux statistiques\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Et les rats?<\/h2>\n

Revenons aux rats! Pourquoi avoir utilis\u00e9 des rats Sprague-Dawley connus pour d\u00e9velopper\u00a0spontan\u00e9ment un risque \u00e9lev\u00e9 de tumeurs mammaires? Cela explique du coup les 30% de mortalit\u00e9 chez les rats t\u00e9moins! Il faut noter que lors de l’\u00e9tude huit tumeurs sont apparues chez 5 des 10 rates du groupe de femelles t\u00e9moins (sans OGM)…<\/p>\n

Passons \u00e0 la nourriture, si l’on regarde attentivement l’\u00e9tude aucune donn\u00e9e n’est fournie sur la quantit\u00e9 de nourriture ing\u00e9r\u00e9e par les rats. Et cela est d’autant plus emb\u00eatant que les rats\u00a0Sprague-Dawley\u00a0sont connus pour d\u00e9velopper ces tumeurs mammaires lorsque les ingestions de nourriture ne sont pas contr\u00f4l\u00e9es. Difficile de penser que les scientifiques ignoraient ces faits!<\/p>\n

Voil\u00e0 donc… On part de unes de journaux t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s fracassantes et en fouillant on se rend compte qu’il y a beaucoup de biais dans cette \u00e9tude. On ne peut que regretter certains choix des chercheurs qui discr\u00e9dite leur travail qui a pourtant le m\u00e9rite d’avoir une dur\u00e9e suffisamment importante! (On se demande d’ailleurs pourquoi c’est la premi\u00e8re fois qu’une \u00e9tude si longue a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e.)<\/p>\n

Ces critiques ne doivent qu\u2019encourager \u00e0 mener d\u2019autres \u00e9tudes de dur\u00e9e suffisante sur les OGM.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous n’avez pas pu rater la derni\u00e8re \u00e9tude choc sur les OGM cette semaine dans les m\u00e9dias! Cette \u00e9tude a fait grand bruit en montrant une mortalit\u00e9 importante de rats nourris aux OGM! 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